中山豆腐店の甘辛ヤンニョムカルビ定食が新登場！

甘辛濃厚な「ヤンニョムカルビ定食」が登場！

新潟の皆さん、お待たせしました！2026年9月10日より、人気のスンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて、期間限定の「ヤンニョムカルビ定食」が販売されます。このお料理は、一度食べるとその美味しさにやみつきになること間違いなしです。

ヤンニョムカルビの魅力

日本でも親しまれている韓国料理の一つ、ヤンニョム。その魅力は何といっても、濃厚な味噌ダレと甘辛い味わいです。この特製ダレは、甘めの醤油に漬け込まれた牛カルビを香ばしく焼き上げた後に、たっぷりと絡められています。これにより、肉の旨みとダレの旨みが見事に融合し、ご飯が進む美味しさを実現しています。

レストランで提供されるヤンニョムカルビ定食は、甘辛牛カルビ、シャキシャキの野菜、キムチが盛り付けられ、見た目にもお腹も大満足。特に、韓国のりで巻いて食べるスタイルは、本場の味を感じられると好評です。また、千切りキャベツと一緒に頬張ると、さっぱりとした味わいが楽しめます。

スンドゥブの特徴も素晴らしい

中山豆腐店では、スンドゥブも魅力の一つです。毎日店内で仕込む特製スンドゥブスープは、唐辛子を基にした「タテギ」と呼ばれる韓国の万能調味料を使用し、牛、豚、鶏、魚の旨みを凝縮しています。これにより、スープには深いコクが生まれ、具材との相性も抜群です。また、自家製豆腐は国産の大豆「トヨマサリ」を使用し、風味豊かで甘みのある豆腐を一日に何度も手作り。そうすることで、その特有の上品な味わいが引き立ちます。

新登場の定食について

「ヤンニョムカルビ定食」は、税込1,353円で提供され、コストパフォーマンスも申し分ありません。この期間限定メニューは、残暑を乗り切るご褒美としてもぴったりです。中山豆腐店のスンドゥブや自家製豆腐と一緒に楽しむことで、より一層の満足感を得ることができるでしょう。

店舗情報と営業時間

「中山豆腐店」は、新宿区高田馬場に位置し、営業時間は10:30から23:00まで（ラストオーダー22:30）です。また、秋葉原にも店舗があり、この2つの店舗では、スンドゥブ定食を楽しむことができます。

1号店は2020年5月に開店し、2号店は2021年9月にオープンしました。シンプルな外観とカウンター席をメインに設けることで、ひとりでも気軽に訪れることができる雰囲気作りがされています。

本格的な韓国料理と自家製豆腐を堪能できる「ヤンニョムカルビ定食」。ぜひこの機会にご賞味ください！