新たなグルメスポット『天ぷらそば富士天晴』が御殿場に誕生！

2025年12月17日（水）、静岡県御殿場市に位置する「御殿場プレミアム・アウトレット」のヒルサイドに、待望の新業態『天ぷらそば富士天晴』がオープンします。この店舗は、旬の食材を使用した本格的な天ぷらと、挽きたてのそばを楽しむことができる新しいグルメスポットとして注目されています。

自然の恵みにこだわった天ぷら

『天ぷらそば富士天晴』では、天ぷらの主役となる食材として、駿河湾の新鮮な海の幸や、箱根連山の麓で育った「箱根西麓三島野菜」など、自然の甘味や旨味が引き立つ旬の食材を厳選しています。衣には綿実油と太白胡麻油を使用し、国産小麦を基にした軽やかな仕上がりが特徴です。これにより、素材本来の味わいを存分に楽しむことができます。

天つゆは、昆布と鰹節から丁寧にとった出汁に、煮切り味醂と醤油を合わせ、豊かな風味を引き出しています。また、静岡産の大根おろしと併せて、さらなる風味とみずみずしさを加えます。さらに、食材の味を引き立てる塩として「沖縄の塩」と「天空の抹茶」をブレンドした「抹茶塩」も用意されており、お好みに合わせて選べる楽しみがあります。

挽きたての香り高いそば

そばに関しても、一切の妥協はありません。会津産のそば粉を活用し、店内の石臼で製粉するこだわりを持っています。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三拍子が揃った香り豊かな二八そばを提供しており、アツアツの天ぷらとともに楽しむことができます。

バラエティ豊かなお品書き

『天ぷらそば富士天晴』では、豊富なメニューが揃っています。例えば、地元で水揚げされた本鮪を使用した「特選コース」、さらには名物の「天ぷら御膳」など、揚げたての天ぷらを食べることができる様々なプランがあります。

- 特選コース（5,500円） では、海老や椎茸の詰め物、真鯛の紫蘇巻きなど盛りだくさん。
- 天晴コース（3,800円） では、シンプルながら品のある天ぷらを楽しむことができます。
- 日替わりの「天ぷら御膳」は、お手頃価格から楽しめる内容で、静岡米のご飯やあおさの味噌汁など、地元食材をふんだんに使用。この他にも、蕎麦や丼ものも充実しており、選りすぐりのメニューが魅力です。

お店情報

『天ぷらそば富士天晴』は、68席の広々とした店内で、食材の美味しさを引き立てる居心地の良い空間を提供します。営業時間は、12月から2月は11:00から19:00（L.O. 18:30）、3月から11月は11:00から20:00（L.O. 19:30）で、季節によって若干の変動があります。

これからの季節、奮って訪れたいこの新たなグルメスポット。ぜひ『天ぷらそば富士天晴』で、地域の魅力を味わいながら、揚げたての本格天ぷらをご堪能ください。