秋の味覚を堪能！海と山が織りなす新メニュー登場

新潟の食卓に新たな秋の味覚が加わりました。アークランドサービスホールディングスの子会社、フィルドテーブル株式会社が展開するカジュアルレストラン「チェントペルチェント」が、2025年9月10日より期間限定メニュー「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」と「モンテビアンコ」を発売します。シンプルながらも豪華な食材を使用したこの料理は、海の幸と山の幸を一皿で味わえる贅沢な体験を提供します。

海と山の恵み "牡蠣ときのこのマーレエモンテ"

このメニュー名は、イタリア語で「海」を意味する「マーレ」と「山」を意味する「モンテ」に由来しています。広島県産の新鮮な牡蠣や香り高いポルチーニ茸がメインとなり、それらの旨味を引き立てるパンチェッタが加わりました。さらに、食感の良い春菊やシャキシャキした牛蒡が添えられ、視覚と味覚の両方で楽しめる一皿となっています。

また、色々な前菜を楽しみたい方には、サラダや前菜2種、スープ、自家製窯焼きパンがセットになった「季節のピアットウニコ」もおすすめです。こちらでは、主役となる牡蠣ときのこのマーレエモンテをハーフサイズで提供し、選べるドリンクも付いて、贅沢さが倍増します。

秋限定のデザート『モンテビアンコ"

「モンテビアンコ」という名のデザートも特筆すべきメニューです。このドルチェは、イタリアとフランスの国境に位置するアルプスの最高峰にちなんでおり、栗と生クリームがシンプルに組み合わされています。見た目も味わいもまるで美しい白い山を思わせる仕上がりで、秋旬の味わいが広がります。

商品概要

牡蠣ときのこのマーレエモンテ

- 価格：1,400円（税込1,540円）

季節のピアットウニコ

- 内容：前菜プレート（有機栽培ベビーリーフのサラダ・本日の前菜2種・本日のスープ・自家製窯焼きパン）・牡蠣ときのこのマーレエモンテ（ハーフサイズ）・セレクトドリンク
- 価格：1,600円（税込1,760円）

モンテビアンコ

- 価格：600円（税込660円）

この秋、自宅近くのチェントペルチェントで秋の味覚を余すことなく楽しんでみてはいかがでしょうか。ホームセンター内にある親しみやすいレストランという特性から、気軽に立ち寄りやすい環境が整っています。

「チェントペルチェント」とは？

「チェントペルチェント」は、イタリアンを日常に取り入れやすくしたカジュアルなレストランです。100％の日常から少し離れ、友人や家族と心地良い時間を楽しむための場所を提供しています。シンプルでありながら満足のいく上質な料理が特徴で、毎日通っても飽きが来ないよう工夫されたメニューが豊富です。

ぜひ公式サイトやSNSをチェックし、特別なメニューを楽しみに訪れていただければと思います。詳しい情報は公式サイトこちらをご覧ください。