歴史ある長浜市で味わう絶品鴨そばとスジエビかき揚げ！

ドランク塚地の鴨そばを探して！

滋賀県長浜市は、歴史と風情が広がる素敵な街です。今回は、ドランクドラゴンの塚地武雅さんがこの街を訪れ、地元の名物「鴨そば」の魅力を探っています。

長浜市は、羽柴秀吉が初めて築いた城、長浜城の城下町として知られています。街をそぞろ歩きながら、塚地さんは老舗の油専門店「油甚」に立ち寄ります。明治36年から続くこのお店では、ごま油を中心に様々な種類の油が販売されており、観光客から地元の人々まで広く愛されています。特に香ばしいごま油は、料理に欠かせないものとして人気です。

次に訪れたのは、長浜別院大通寺。荘厳な山門の風景が広がり、訪れる人々の心を和ませます。ここでは、釈迦三尊が祀られており、信者たちが心静かに参詣する姿が見受けられます。このような歴史的な背景を持つ街並みを歩くことで、長浜市の魅力がますます感じられます。

さて、本日の目的は「鴨そば」。塚地さんが向かうのは、長浜市から車で30分の位置にある道の駅「塩津海道あぢかまの里」にある「そば処岬」です。この名店は、地元の人々だけでなく、遠方から訪れるリピーターも多く、常に賑わっています。

店舗のあちこちには「鴨そば」の看板が掲示され、券売機の大きなボタンもこの鴨そばに割り当てられています。その人気の秘密は、先代の父から受け継いだ独自の味。鴨は琵琶湖で獲れたものを使用し、昆布や鰹節、さらには鯖、いりこを重ねた奥行きのある出汁が特徴です。鴨の脂が溶け込んだスープは、心を温める絶品。塚地さんも「鴨の脂の甘みがしみてきて絶品ですわ〜！」と絶賛します。

加えて、幻のスジエビから作られたかき揚げが鴨そばと絶妙に絡むことで、豊かな味わいが広がります。寒い冬のなかで、心も体も温まる至福のひとときを味わうことができます。

二軒目の訪問先は、新潟県・万代シテイ。ここでは「万代そば」とその特徴的なメニュー、黄色いカレーライスとかけそばというユニークな組み合わせに挑戦します。ベースには甘辛さがあって、立ち食いそばを愛する人にとって、慣れ親しんだ味とはまた違った新鮮な体験ができます。

このように、ドランク塚地の旅は単なる食を超え、地域の文化や人々との触れ合いを通じて、心温まる素敵な瞬間をもたらしてくれます。次回の放送では、どんな出会いが待っているのか、興味津々ですね。