新潟に誕生！人々のウェルビーイングを支える「SUZUWEILL」の魅力

新潟で心と体が整う新たな拠点「SUZUWEILL」

新潟県庁内に、2026年4月15日にオープンする「SUZUWEILL」は、地域のウェルビーイングをテーマにした新しい食の拠点です。この食堂は県庁職員向けの福利厚生を主眼としつつ、一般の方々にも優しく開かれた場所を提供します。お昼の時間に、心と体が和む食事が楽しめるこの場所は、日常の中に“ととのう食事の時間”を提案します。

栄養士監修の“Daily plate”

「SUZUWEILL」のメニューは、管理栄養士の監修のもと、旬の野菜や発酵食品を中心に構成された“Daily plate”です。価格は1,000円（税込）で、新潟の豊かな自然で育まれた食材を使用し、体に優しい料理が提供されます。栄養バランスが整った食事は、お昼を食べた後の午後を活動的に過ごす助けになるでしょう。このようにして、働く日常に寄り添った食体験を目指しています。

「休憩みそ汁」で発酵の魅力を実感

「SUZUWEILL」の特徴の一つが、発酵食品である味噌汁です。プレートの他に、個々の好みに応じた味噌を選べる味噌汁があり、おかわりが自由。さらにテイクアウトカップで持ち帰ることも可能です。この温かい一杯は、仕事の合間に身体を見つめなおす機会となり、リラックスした時間を提供します。

一般の方々にも開かれた食堂

「SUZUWEILL」は、県庁職員だけでなく一般の方も利用できるよう、ランチタイムに限った営業を行っています。手頃な価格で、気軽にウェルビーイングを体験できるのが魅力です。店舗外でもお弁当やケータリングサービスを展開しており、その活動を通じて「地域の食」と「ウェルビーイング」の価値を発信しています。

食を通じて地域をつなぐウェルビーイング事業

「SUZU WEILL」は、SUZU GROUPの新たなウェルビーイング事業の一環として位置づけられています。このビジョンの元に「食で働くをデザインする」という理念を掲げ、地域の食材とウェルビーイングを結びつける新しい活動を行っていきます。特に、発酵食品である味噌汁を通じて、身体の内側から整える習慣を提案しています。

「km0 wellbeing kitchen」のコンセプト

「SUZUWEILL」は、地元の食材を使い、その土地で料理し、地域の人々が日常的に食べることの意義を大切にしています。この「km0 wellbeing kitchen」というコンセプトは、食材の生産から消費までの距離を大事にし、地域の文化や自然と身体をつなげる役割を果たしています。

地産地消の考え方を通じて、皆さまが新たな食の習慣を育むことを支援する「SUZUWEILL」。健康であることはもちろん、地域の食を通じて人と人、地域と地域がつながる状態。これこそがSUZU GROUPが目指すウェルビーイングの本質なのです。新潟の豊かな自然とその恵みを通じて、皆さんの日常がより豊かに彩られることを期待しています。