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大阪・ホテル ユニバーサル ポートが「SAKE COLLECTION」を始める

2025年10月14日（火）、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」の館内ラウンジで、新たなイベント「SAKE COLLECTION」が始まります。このイベントは、なんと新入社員が企画と日本酒の選定に携わったものです。

日本酒と和食の素晴らしいペアリングを体験しよう

「SAKE COLLECTION」とは、日本酒の飲み比べセットを提供し、大阪産の食材を使用した和食と一緒に楽しむことができるイベントです。関西の地酒含む3種の日本酒と、シェフのこだわりが詰まったお料理をペアリングした特別なセットをお楽しみいただけます。

開催詳細

• - 場所: ホテル ユニバーサル ポート 1階ラウンジR
• - 開催期間: 2025年10月14日（火）～（終了日未定）
• - 時間: 15:00～21:30
• - 価格: 日本酒3種とお料理のセット2,000円（税・サービス料込み）

季節や仕入れ状況によってご提供する日本酒やお料理が異なりますので、何度でも訪れたくなるスペシャルな体験が待っています。

おすすめの日本酒3種

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪・能勢町で生まれた一品。低温で仕込まれた「山田錦」を使用し、豊かな味わいとキリッとした酸味、辛口のキレが楽しめます。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県萩市の酒蔵が造る、シャープで飲み飽きしない大辛口の日本酒。上品な米の甘味もしっかり感じられます。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡県の酒蔵が提供する、白ワインのような爽やかな酸味を持つ日本酒で、米の旨味を楽しむことができます。

飲み方のアドバイス

新入社員のクルーからは、秋鹿と東洋美人の飲み比べが特におすすめ。醸造環境や精米歩合の違いを感じながら、異なる温度で提供される三井の寿と一緒にお楽しみいただけます。

お料理の魅力

日本酒と共に楽しめるお料理はどれも絶品です。

• - 大阪産しらすのタルティーヌ: シンプルに仕上げられたしらすに、奴葱と白ごまの風味が香ります。
• - 茄子の浅漬け: 鰹と昆布の出汁で漬け込まれた一品で、あっさりとした味わいが日本酒の引き立て役に。
• - 椎茸と鶏肉の旨煮: 厳選された材料がじっくり煮込まれ、一体感のある美味しさです。

担当者からの声

企画を担当した新入社員は、「私たちのアイデアが形になったことを嬉しく思っています」と語ります。また、別の新入社員も「お客さまに喜んでいただけるサービスを目指します」と意気込みを見せました。

今後の展開

今後、ラウンジRでは「SAKE COLLECTION」の他にも、大阪や関西の魅力をお届けする様々なイベントを企画しています。季節ごとの特別メニューや限定企画を通じて、訪れるお客様にとって忘れられない体験を提供することを目指しています。食と日本酒の素晴らしいペアリングを、この特別な場所でぜひ楽しんでください。

ホテル情報

「ホテル ユニバーサル ポート」は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルであり、エンターテイメントに満ちた楽しい時間を提供しています。様々なコンセプトルームがあり、訪れるたびに新たな発見があります。ホテルの公式サイトやSNSで最新情報をチェックして、あなたの次の旅行計画に役立ててください。

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