新潟の味を楽しむ「上越フェア」が2月にホテルオークラ新潟で開催！

新潟の味を堪能する絶好のチャンス！

2025年2月1日（土）から28日（金）まで、ホテルオークラ新潟で「新潟を食べよう～上越フェア～」が開催されます。このイベントは新潟県内各地の特産品をふんだんに使用した料理が提供される貴重な機会です。観光や食文化の振興を目的とする本フェアでは、特に上越市の魅力をピックアップし、その食材の多様性を紹介します。

上越市の風土と特産品

上越市は新潟県の南西部に位置し、豊かな自然環境と長い歴史を有しています。日本海に面しているため、新鮮な魚介類が豊富に獲れるほか、良質な米や味噌、醤油の生産が盛んです。特に上越市は、発酵に適した気候条件に恵まれており、地元で作られる日本酒やワインなども魅力の一つです。

フェアのメニューと開催場所

本イベントでは、ホテルオークラ新潟の様々なレストランで特別メニューが提供されます。注目の提供場所は以下の3カ所です：

- 和食・や彦（3階）
- バー・エジンバラ（3階）
- スカイバンケットスターライト（15階）

和食・や彦の特別メニュー

和食・や彦では、上越の食材を活かした「上越会席」や「上越御膳」が楽しめます。特に「上越会席」では、くびき牛の陶板焼きや新鮮な海の幸が楽しめる一品が揃い、特別料金が設定されています。昼と夜で異なるコースが楽しめるため、日によってさまざまな料理を味わえます。

バー・エジンバラでのドリンク

バー・エジンバラでは、山本味噌醸造場の味噌を使用したユニークなカクテル「雪ん子みそ」のチョコレートカクテルがぜひ試したい一品です。味噌の濃厚さとチョコレートの甘さが絶妙に絡み合い、普段飲むカクテルとは一味違った体験ができます。

スカイバンケットスターライトのディナーイベント

特別イベントとして、2月9日（日）には「上越ディナー」がスカイバンケットスターライトで開催されます。地元特産の食材を使用したコース料理が用意されており、特別な日のディナーにもぴったりです。予約が必須なので早めにチェックを！

併設の宿泊プラン

新潟を食べよう～上越フェア～に合わせて、宿泊プランも用意されています。創業130年を迎えた上越市のワイナリー「岩の原葡萄園」のワインが付いてくる特別プランや、新潟の素材を使用したお土産も付くので、観光と食を同時に楽しめるチャンスです。宿泊中は、心地よい客室でリラックスできる贅沢なひとときを過ごせます。