くら寿司のプレミアムブランド『無添蔵』、新宿に2026年7月開業

くら寿司のハイグレードブランド『無添蔵』が新宿に登場

日本全国に展開する回転寿司の名店、くら寿司株式会社が新たにプレミアム回転寿司ブランド『無添蔵』を東京・新宿に開業することが発表されました。開業日は2026年の7月上旬を予定しており、関東エリアの2号店となります。

独自の魅力を持つ『無添蔵』のコンセプト

『無添蔵』は、2005年に大阪・堺市で1号店をオープンして以来、ユニークな内装と高品質な料理を特徴としています。古民家をイメージした温かみのあるデザインに落ち着いた雰囲気を大切にし、多くの方に贅沢でありながらリーズナブルな食体験を提供しています。国産のこだわり素材を用いた高付加価値なメニューを愉しむことができるのが魅力です。

関東初出店となった中目黒店の成功を受け、新宿という位置での開業は期待されています。新宿は2022年には1日の乗降客数が約270万人とされ、世界で最も利用者数が多い鉄道駅としても知られています。この立地は、多くの客に訪れてもらえる好機といえるでしょう。

こだわりのメニューとサービス

『無添蔵』では、通常のくら寿司では味わえない希少なネタや、手間ひまをかけた手作りメニューなども定番商品として展開しています。特に新鮮な魚は福井県からの直送を利用し、その日に提供される「新幹鮮魚」など、新鮮さが命の商品を用意。加えて、醤油を刷毛で丁寧に塗るなど、見た目にも美しい演出を施しています。

外食業界がコストパフォーマンスを重視する中で、『無添蔵』は高付加価値を追求しています。これにより、多様なニーズに応えられるようなショップを目指して進化し続けます。アミューズメント性も少し抑え、食事そのものを楽しんでもらうためのくつろぎの空間作りに努めています。